Mechanisches Schneidsystem
Verwendet hochsteife Messersätze und Servopositioniertechnologie, um Kuchen gleichzeitig horizontal zu schichten und vertikal zu portionieren. Liefert saubere Schnitte und präzise Abmessungen, geeignet für Biskuit-, Chiffon- und Poundkuchen sowie mehr.
Verstellbares & Anpassbares Design
Messabstandseinstellung: Schichtdicke von 5–50 mm; Portionsgrößen individuell anpassbar.
Formkompatibilität: Unterstützt runde, quadratische und rechteckige Backformen verschiedener Größen mit schnellen Umstellungseinstellungen.
Intelligente Positionierung: Visuelle oder laserunterstützte Ausrichtung verbessert die Schneidgenauigkeit und die Materialausbeute.
Hochgeschwindigkeitsdauerbetrieb
Schneidgeschwindigkeit bis zu 30–60 Zyklen/Minute.
Kompatibel mit Förderbandzuführung für nahtlose Integration in Kühl- und Verpackungsstufen, wodurch die Gesamtlinieffizienz verbessert wird.
Hygienischer & Langlebiger Aufbau
Aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Messer sind schnell entfernbar zur Reinigung, erfüllen Lebensmittelsicherheitsstandards. Ideal für Zentralküchen, Bäckereien und großflächige Dessertproduktionslinien.

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