Präzise Teigablage für konsistente Qualität und Effizienz
Unser Kuchenteigablagesystem integriert intelligente Dosiersteuerung und hochreaktive Fluidtechnologie, um eine genaue Portionierung und schnelle Befüllung für verschiedene Kuchenteige – darunter Chiffon-, Biskuit- und Fettreiche Rezepte – zu gewährleisten. Der Ablagevorgang ist stabil und gleichmäßig und eliminiert Tropfenbildung und Luftblasen, um eine konsistente Kuchenstruktur und ästhetisch ansprechende Backergebnisse zu garantieren.

Flexible Anpassung für agile Produktion
Das System ermöglicht schnelle Anpassungen von Ablagepfaden und -volumina basierend auf Formgestalt und -größe, unterstützt runde, quadratische und individuelle Formen sowie verschiedene Träger wie Metallpfannen, Silikonformen und Papierbecher. Mit Rezeptparameterverwaltung und Ein-Touch-Produktwechsel reduziert es den Stillstandszeitraum signifikant und steigert die Produktionsflexibilität.

Intelligente Integration für vollständige Prozesssteuerung
Ausgestattet mit einer Touchscreen-Oberfläche und Produktionsdatenerfassung bietet das System Echtzeitüberwachung von Ablagevolumen, Geschwindigkeit und Gerätestatus. Es kann nahtlos in upstream- und downstream-Prozesse – wie Aufschäumen, Backen und Entformen – integriert werden, um eine kontinuierliche, abfallarme Kuchenproduktionslinie zu schaffen. Diese Lösung unterstützt Bäckereien bei der Umsetzung von standardisierter, hochvolumiger und qualitativ hochwertiger Produktion.