Professioneller Mehrzweck-Drehofen / Rotationsofen

Product Introduction

Ein Rotary Ofen ist ein hochkapazitives, gewerbequalitätsbasiertes Backsystem, das für eine gleichmäßige, großvolumige Produktion entwickelt wurde. Seine bestimmende Eigenschaft ist eine zentrale rotierende Tragvorrichtung (Reel), die mehrere Tabletts mit Produkten hält. Der Rotary Ofen ist für das Backen von Maamoul, Kahk, Keksen, Croissants, Burgerbrötchen, Blechbrot, Zwieback, Toastbrot und Mondkuchen usw. geeignet. Technische Spezifikationen

Informationen zu produkten

Modell:

HM-32E/ HM-32D / HM-32G

Kapazität:

32 Tabletts (jeweils 400×600 mm)

Spannung:

380 V, 3-Phase

Isolierung:

135mm Steinwolle (100kg/m³)

Maße:

1600 × 2745 × 2750 mm

Gewicht:

1900 kg

Technische Spezifikationen

Artikel	Spezifikation
Modell	HM-32E / HM-32D / HM-32G
Kapazität	32 Schalen (je 400 × 600 mm)
Spannung	380V, 3-Phase
Isolierung	135 mm Steinwolle (100 kg/m³)
Abmessungen (L × B × H)	1600 × 2745 × 2750 mm
Nettogewicht	1900 kg

1. Spezielle Luftkanalgestaltung gewährleistet effiziente Konvektion und gleichmäßige Temperaturverteilung.

2. Dreistufige Luftjustierungsports erfüllen verschiedene Backqualitätsanforderungen für verschiedene Produkte und Jahreszeiten.

3. Zwei Windgeschwindigkeitsoptionen – schnell und langsam – ermöglichen optimale Heißluftzirkulation für ausgewogene Backgeschwindigkeit und Qualität bei unterschiedlichen Lebensmitteln.

4. Isolierung aus 100 kg/m³ Steinwolle mit 135 mm Dicke bietet überlegene thermische Leistung mit minimalem Wärmeverlust und Energieeffizienz.

5. Ofenkammer und äußere Oberfläche aus langlebigem 201 Edelstahl für Sicherheit und Hygiene.

6. [Optional] Frequenzumrichtergeschwindigkeitsregelung für umfassende Luftzirkulationsanpassungen.

7. [Optional] Doppeldampfsystem verfügbar.